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16 ottobre 2022, Giornata del pane e dei prodotti da forno

14 Ott 2022 | News

giornata del pane e dei prodotti da forno 16 ottobre 2022

Il 16 ottobre è la Giornata internazionale del pane e dei prodotti da forno artigianali. Ricorrenza accolta anche dalla Regione Emilia-Romagna, nel 2022 giunta alla quinta edizione.

La Giornata del pane ha lo scopo di diffondere tra i cittadini, specialmente tra i più giovani e i bambini, la consapevolezza della qualità del pane e dei prodotti da forno artigianali, sempre più importanti nell’ambito dell’alimentazione quotidiana.

Profumato, fragrante, buono: il pane ha una storia che risale alla notte dei tempi. Ma accanto al re della tavola non bisogna dimenticare tutto gli altri prodotti da forno: paste dolci o salate, grissini, biscotti, ciambelle, torte, ecc. In questi anni c’è stata una crescita del consumo del prodotto artigianale arrivando a una vera e propria riscoperta dei pani tradizionali tipici di tante zone del Paese (se ne contano oltre duecentocinquanta tipi, con numerose varianti).

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giornata del pane e dei prodotti da forno 16 ottobre 2022

giornata del pane e dei prodotti da forno 16 ottobre 2022